DIMANCHE SUCRE...

Publié le 29 Mai 2013

Parce qu'un dimanche qui se respecte se doit forcément d'être sucré...

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Petits financiers aux amandes

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bien moelleux,

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et parfumés,

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Parfaits avec le café !

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Pour 12 petits gâteaux:

-6 blancs d'oeufs

-170 g de beurre fondu

-125 g d'amandes en poudre

-180 g de sucre glace

-4 gouttes d'essence d'amandes amères

-75 g de farine

sucre glace pour décorer

Fouetter les blancs à la fourchette. Y ajouter le reste des ingrédients. Répartir la pâte dans les moules. Faire cuire 25 mn à 180 °.

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Et comme il me restait des jaunes d'oeufs ...et qu'après l'heure du café, ben, y a aussi l'heure du thé...

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J'ai tenté cette recette de brioche où on n'utilise que les jaunes d'oeufs.

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Eh ben , c'était pas mal...

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vraiment pas mal...

Et rien ne vous interdit de vous faire un petit mercredi sucré...

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Allez, c'est fini pour aujourd'hui,

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ronron bye bye ronron