/fdata%2F3784654%2Favatar-blog-1151384942-tmpphpxW7qCb.jpg){kind=avatar}
/image%2F1477424%2F20150215%2Fob_a1abf6_dsc-1471.JPG)
POUR VOS POMMES...
Publié le 11 Janvier 2014
Super déçue que les "non abonnés" à Deezer ne puissent plus écouter les morceaux de musique en entier...J'avais l'impression de partager la B.O de ma vie avec vous...
Ce ne sont pas mes mains sur le post précédent...
mais celles (bien plus belles) de Monsieur Paul .
Ses vacances qui se prolongent un peu et une grosse envie de passer le plus de temps possible avec lui,
Le regarder, l'écouter, parler de tout, de rien, vivre les petits riens du quotidien ensemble...
et forcément prendre le temps de "pâtisser" ensemble !
L"Apfelstrudel" était sur sa liste des nouvelles recettes à tenter absolument : Go !
Comme vous le voyez, j'ai pas fait grand chose... mais pour celles que les photos feraient saliver, voici la recette :
Apfelstrudel
-250 g de farine
-1 oeuf
-125 g de beurre
-1/2 cuil à café de vinaigre
-environ 10 cl d'eau tiède
-1 kg de pommes
- 50 g de sucre
-100 g de raisins secs marinés dans du rhum
-1 cuil à café de cannelle en poudre
- 5 cuil à soupe de chapelure
Dans un saladier, battre l'oeuf, le vinaigre, la moitié du beurre fondu et l'eau tiède.
Verser ce mélange dans la farine et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte élastique mais qui ne colle pas.
Laisser reposer au frais 40 mn.
Pendant ce temps, peler les pommes, les couper en tranches fines et les saupoudrer d'un peu de sucre.
Etendre la pête au rouleau sur un torchon fariné en lui donnant une forme rectangulaire. La pâte doit être très fine (comparable à celle du papier...enfin presque...)
Faire fondre le restant du beurre et badigeonner la pâte avec.
Répartir dessus, les pommes, la cannelle, la chapelure, le sucre, les raisins au rhum.
S"aider du torchon pour rouler la pâte en enfermant toute la garniture.
Arroser le dessus du gâteau de beurre fondu et enfourner pour 50mn à 180 °.
Durant la cuisson, arroser encore 2 à 3 fois de beurre fondu.
Saupoudrer de sucre glace et servir tiède avec de la chantilly ou de la glace vanille.
Pour nous, ce fut sur un bon gros nuage de chantilly...
Suspens...
et verdict du chef !
Bon, je crois que vous pouvez y aller !
Allez, c'est fini pour aujourd'hui,
ronron bye bye ronron