MIEL ET CITRON...

Publié le 21 Août 2012

Petite envie de fraîcheur acidulée ?

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de crémeux ?

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et de croquant ?

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C'est grave ?

Non ! C'est juste une envie de cheesecake citron miel .

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Ca se soigne ?

Pas vraiment...

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mais on peut essayer...

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Voilà l'ordonnance :

-2 paquets de beurrés nantais

-1 kg de fromage blanc

-6 oeufs

-5 cuil à spe de miel (dont 1 pour le glaçage)

-4 cuil soupe de farine

-3 citrons (dont 1 pour le glaçage)

-2 citrons verts (dont 1 pour le glaçage)

-180 g de beurre

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-Mixer les biscuits

-Les mélanger au beurre fondu

-Tapisser un moule à manqué avec ce mélange. Tasser avec le dos d'une fourchette pour former le socle du gâteau. Réserver au frais.

-Mélanger les oeufs et 4 cuil à spe de miel liquide.Y ajouter le fromage blanc, la farine, le jus de 2 citrons et 1 citron vert , ainsi que les zestes correspondants .

-Verser la préparation sur le fond .Et enfourner 15 mn th 200 +1 h th 150

-Laisser refroidir.Démouler.

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Glaçage :

-faire chauffer 1 cuil à spe de miel et le jus d'un citron. Laisser fondre en mélangeant.

-verser sur le gâteau.

-décorer de fines rondelles de citron vert

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Soignez vous bien !

Allez, c'est fini pour aujourd'hui,

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ronron bye bye ronron